簡介

試驗(yàn)包滿足GB/T8059-2016標(biāo)準(zhǔn)要求。試驗(yàn)包是放置在冷凍食品儲(chǔ)藏室和冰溫室內(nèi)進(jìn)行性能試驗(yàn)時(shí)， 或在冷凍冷藏箱內(nèi)進(jìn)行冷凍能力試驗(yàn)時(shí)，具有直角平行六面體形狀的，模擬食品的冷凍負(fù)載。

成分介紹

1. 此填充料的凍結(jié)點(diǎn)為-1℃（其熱學(xué)性能相當(dāng)于瘦牛肉）。

2. 包裝材料為一層塑料薄膜或具有與環(huán)境介質(zhì)進(jìn)行水汽交換可忽略不計(jì)特性的適當(dāng)材料，裝入填充料 后，立即將包裝材料密封。建議使用層壓薄膜，其由一層易于封接的厚度為 120μm 的高壓聚乙烯薄 膜及外部的一層厚度為 12.5μm 的聚對苯二酸酯薄膜所構(gòu)成，這兩層物質(zhì)被粘結(jié)在一起。

3. 測定冰溫室時(shí)，必須使用凍結(jié)點(diǎn)為-5℃的試驗(yàn)包。 此類試驗(yàn)包不能在冷凍能力和負(fù)載溫度回升時(shí)間的測試中使用。

4. “M”包或稱測量包，是指質(zhì)量為 500g 的試驗(yàn)包，其幾何中心處裝有供測溫用的熱電偶，熱電偶 與填充料直接接觸。應(yīng)采取措施使外界的熱傳導(dǎo)減至最小。

使用方法

1. 冷凍食品儲(chǔ)藏室（或箱）和冷凍室（或箱）內(nèi)應(yīng)盡量多放試驗(yàn)包。放置前，試驗(yàn)包應(yīng)預(yù)先冷凍到與冷 凍食品儲(chǔ)藏室和冷凍室的星級相適應(yīng)的溫度。

2. 試驗(yàn)包應(yīng)視各間室的具體情況，選取合適的尺寸規(guī)格組合起來堆放使其利用率提高。 供放置用的各個(gè)水平面上應(yīng)先盡可能多地堆放以底面為 50mm *100mm*200mm 的試驗(yàn)包，即用質(zhì) 量為 1000g 的試驗(yàn)包（50mm*100mm*200mm）水平堆放。

3. 當(dāng)“M”包 50mm*100mm*100mm)放入試驗(yàn)包堆時(shí)，原則上與同類規(guī)格的試驗(yàn)包并排放置（門架 除外）。 堆放時(shí)，如有必要，負(fù)載可由平鋪的質(zhì)量為 500g 試驗(yàn)包構(gòu)成具有 100mm*100mm 底面的包堆來完 成，然后再采用底面為 50mm*100mm，質(zhì)量為 125g 的試驗(yàn)包水平堆放，而 4 個(gè) 125g 的試驗(yàn)包可 用一個(gè)垂直放置的質(zhì)量為 500g 試驗(yàn)包來代替。

4. 堆放中最高的一個(gè)試驗(yàn)包頂面與負(fù)載界限之間或與緊靠其上面的擱架（或水平面）之間的垂直應(yīng)大于 25mm，并小于 35mm。

5. 在進(jìn)行冷藏冷凍箱的冷凍能力試驗(yàn)時(shí)，使用“M”包測量溫度。“M”懸掛在相應(yīng)的測溫點(diǎn)的位置。

存儲(chǔ)方式

1. 避光，存儲(chǔ)在陰涼處。（建議冷凍存儲(chǔ)）。

2. 儲(chǔ)存：長期存放需要低溫環(huán)境下儲(chǔ)存，零度以下較好。

3. 解凍：常溫下自然解凍，不宜用外加熱方式強(qiáng)力解凍，如：微波、電磁等加熱方式。

4. 凍結(jié)：從常溫到凍結(jié)狀態(tài)時(shí)應(yīng)注意是否有變形，若有變形可以做一些整形處理。試驗(yàn)包應(yīng)分批放 入冰柜，等下層凍結(jié)后再加層，防止最下層的試驗(yàn)包受擠壓變形。

5. 密封：試驗(yàn)包應(yīng)處于密封狀態(tài)，防止水分子蒸發(fā)從而影響產(chǎn)品質(zhì)量。若發(fā)生包裝破損應(yīng)及時(shí)修復(fù) 或丟棄。